Details, Fiction and ข้าวหอมมะลิไทย
Details, Fiction and ข้าวหอมมะลิไทย
Blog Article
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
เจียเม้งมาร์เก็ตติ้ง จำกัด สำนักงานใหญ่ นนทบุรี
ข้าวหอมมะลิมีหลายประเภท ได้แก่ ธัญพืชสีขาวและสีเข้ม และเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสมัยใหม่
ข้าวหอมมะลิเจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชที่สามารถเจริญได้ ในน้ำขังและในที่แห้งไม่มีน้ำขัง โดนแดดได้ตลอดวัน จะทำให้โตได้เร็ว การเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวหอมมะลิ
แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
แต่ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวชนิดอื่นๆ ที่มีหลายชนิด หลายสายพันธุ์ ต่างก็มีทั้งคุณประโยชน์ ข้อดี และข้อเสีย แตกต่างกันออกไป วิธีการปลูกก็จะขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคว่ามีการปลูกแบบใด อีกทั้งในเรื่องของคุณภาพก็จะมีความแตกต่างกันออกไปเช่นกัน ทั้งนี้การจำหน่ายข้าวหอมมะลิย่อมมีราคาสูงกว่าข้าวขาวปกติ ทำให้หลายๆ คนเลือกที่จะกินข้าวหรือบริโภคข้าวที่มีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งในตัวข้าวหอมมะลิเองนั้นก็มีอะไรที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว
ข้าวหอมมะลิคืออะไร? รสชาติ แหล่งกำเนิด ประเภท เคล็ดลับการทำอาหาร และอื่นๆ
เพื่อให้ได้ข้าวหอมมะลิคุณภาพดีที่สุด
ข้าวกล้องหอมมะลิเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวหอมมะลิขาว เพราะมีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุมากกว่า ข้าวกล้องหอมมะลิเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยทุกส่วนของเมล็ดข้าว รวมทั้งรำ จมูกข้าว และเอนโดสเปิร์ม ในทางกลับกัน ข้าวขาวดอกมะลิเป็นเมล็ดที่ผ่านการขัดสีแล้ว ซึ่งหมายความว่าได้เอารำและจมูกข้าวออกไปแล้ว เหลือไว้เพียงส่วนเอนโดสเปิร์ม กระบวนการนี้จะกำจัดสารอาหารจำนวนมากที่พบในข้าวกล้อง รวมทั้งไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ
ทุ่งกุลาร้องไห้ เดิมมีชื่อว่า ทุ่งหมาหลง หรือ ทุ่งป่าหลาน ซึ่งตํานานกล่าวว่า มีพ่อค้าชาวกุลา เดินเร่ขายสินค้าผ่านเข้ามาในทุ่งกว้างแห่งนี้ จนเมื่อยล้า ก็ยังไม่พ้นสักที เดินหาทางออกอยู่นาน จนต้องร้องไห้โฮทุกครั้งที่มีคนถาม ชาวบ้านจึงตั้งชื่อ ทุ่งนี้ว่า “ทุ่งกุลาร้องไห้” นับแต่นั้นเป็นต้นมา
เป็นข้าวเหนียวที่ปลูกในพื้นที่อำเภอเขาวง อำเภอกุฉินารายณ์ (เฉพาะตำบลนาโท และตำบลหนองห้าง) และกิ่งอำเภอนาคู ข้าวหอมมะลิไทย (เฉพาะตำบลนาคู และตำบลบ่อแก้ว) จังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีแคลเซียม และซิลิกอนสูง อากาศเย็นแห้งน้ำน้อย ส่งผลให้ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ มีความนุ่มและหอมมาก เมื่อนึ่งสุก จะหอมและนุ่ม ไม่แฉะติดมือ และข้าวที่นึ่งแล้ว เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดหลายชั่วโมง จนข้าวเย็นยังคงรักษาความอ่อนนุ่มไว้ได้
ข้าวหอมมะลิเหมาะสำหรับอาหารรสอ่อนๆ เช่น ผัด แกง และซูชิ
บทความก่อนหน้านี้กระชับผิวหน้า ชะลอวัย